Для многих во всем мире каша является наиболее привычным блюдом. Она питательна и проста в приготовлении. Тарелка каши может активизировать ваш внутренний мотор за завтраком. Перу является родиной такой крупы, как киноа. В культуре инков считалось, что киноа увеличивает силу и выносливость. Это зерно без глютена содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным источником белком, а также пищевых волокон. В киноа отмечено самое высокое содержание калия из цельнозерновых злаков. Одно из самых распространённых блюд на завтрак в России — гречневая каша...

История каши: от древности до наших дней. Каша – это, пожалуй, история еды вообще. Простые люди с незапамятных времен предпочитали есть то, что вырастили сами, а не то, чем их кормили на работе. Каша, на первый взгляд, ничем не отличается от других блюд. Но это только на первый... На самом деле, каша – очень древнее блюдо. Принято считать, что каша появилась в глубокой древности, и первым её рецептом было варение зерна на воде...