Карпаччо — очень молодое блюдо, ему чуть больше семидесяти. Часто новое появляется тогда, когда старое ставят под запрет. Шеф-повар Джузеппе Чиприани владелец бара «Гарри», решил поднять настроение графине Амалии Нани Мочениго, которая была необычайно грустна, поскольку врачи прописали ей диету, которая полностью исключала любое приготовленное мясо. Нарезав замороженное говяжье филе полупрозрачными ломтиками, Джузеппе сбрызнул их соусом из майонеза, молока, хрена и лимонного сока.  Графиня тут же...

В интернете было много отзывов, о том , что она слегка острая, а сочетание куриной лапши с соусом карбонара просто бомбическое, проверим Начнем готовить нашу лапшу с того, что поставим небольшой объем воды на огонь, и дождемся пока она закипит. А пока, откроем упаковку и заценим, что нам туда положили. Варим 5-7 минут, сливаем большую часть воды и заливаем красный соус. Перемешать, и пошел черед сырной посыпки...