Хрустящая и ароматная закуска или гарнир! Готовится просто-просто, а вкус получается отменный! Близкие просят, чтоб делала побольше баночек с этой вкуснотой! Ингредиенты на 2 баночки по 720 мл.: Цветная капуста - 1 кочан Сладкий перец - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика Лавровый лист - 4 шт. Острый перец - 4 колечка Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1 ст. ложка Уксус 9% - 1 ст. ложка Способ приготовления: 1. Цветную капусту хорошо промываем и разбираем на соцветия. 2. Сладкий перец нарезаем на полоски. 3. Заранее стерилизуем банки...

Название "Капуста " произошло от древнеримского слова "капутум", означающего "голова". Они по форме напоминают голову человека. В древней легенде, говорится о том, будто капуста выросла из капель пота, скатившихся на Землю с чела отца богов Юпитера. Первые ботанические описания капусты сделаны в Древней Греции естествоиспытателем Теофастом между 372-287 г.г. до н.э. Капусту всегда ценили за лекарственные свойства и широко применяли в кулинарии. О ней писали книги и выводили новые её сорта. На Руси капуста появилась значительно позже...