Капуста – двулетняя культура из семейства крестоцветных. Родина капусты – Средиземноморское побережье, в Древней Греции ее культивировали еще в 300-м году до нашей эры, о чем можно судить по упоминаниям Теофраста. А вот на Руси капусту стали выращивать значительно позже – впервые описания капусты встречаются в древних рукописях от 1073 года. При этом капуста отлично росла на всей территории Киевской Руси, часто появлялась на столах обычных крестьян и знати, и именно славяне впервые попробовали квасить капусту, чтобы обеспечить ее сохранность зимой...

Сегодня поговорим о самых популярных сортах капусты среди фермеров. Большинство садоводов думают, что в промышленных масштабах выращивают какие-то особенные сорта. Нет, фермеры выращивают те-же сорта что и обычные садоводы, главное, что бы сорт был занесен в государственный реестр (ГР). И так, самые востребованные сорта капусты: Капуста Агрессор Среднепоздний сорт, масса кочана 3-5 кг, кочан плотный, пластичный, округлой формы, на разрезе беловатый, высокоурожайный. Сорт устойчив к большинству заболеваний и не требователен в уходе...