Цветная капуста- это не только симпатичный с виду овощ, но к тому же ещё и очень полезный. Это просто кладезь витаминов группы В и С. А те, кто придерживается диеты, этот продукт просто необходим, так как блюда приготовленные на основе капусты, очень сытные, но малокалорийные...

Цветная капуста - полезнейший овощ, который всегда присутствует в летнем рационе моей семьи. Однако нередко во время готовки его соцветия желтеют, темнеют, развариваются в неаппетитную размазню. Такую цветную капусту есть, может, и полезно, но совсем не хочется! Чтобы она получалась красивой и вкусной, следует знать секреты ее варки. Их-то я и разведал у знакомого шеф-повара. Как правильно варить цветную капусту? Мой друг, работающий в одном из ресторанов нашего города, поделился со мной правилами приготовления цветной капусты...