Каррагинан — это вещество из семейства полисахаридов, которое производится из красных водорослей. В косметической промышленности каррагинан используется как загуститель и эмульгатор. Он позволяет стабилизировать формулы и регулировать консистенцию продукта. Также используется при создании гелей и пены. В косметических средствах для волос каррагинан оказывает укрепляющее действие. Он делает их более гладкими, придаёт им здоровый блеск. Благодаря ему волосы уплотняются, но не утяжеляются, становятся более сильными и шелковистыми...

Каппа-каррагинан образует гель при реакции с солями кальция или калия. В присутствии кальция каппа-каррагинан образует твердые и хрупкие гели. Но в присутствии солей калия каппа-каррагинан образует очень твердые и эластичные гели. Каппа-каррагинан быстрого схватывания позволяет покрыть ингредиент гелем. Просто окуните его в горячий раствор каппа-каррагинана, и когда вы вытащите его и он остынет, вокруг продукта образуется тонкий хрупкий гелевый слой. Для того чтобы каппа образовал гель, раствор должен содержать кальций или калий...