ГАСТРОНОМ.РУ
40,8 тыс читали · 1 год назад
Раскрываем все тайны молочной сыворотки: чем она так полезна, какая бывает и что с ней можно приготовить и почему ее так любят худеющие?
Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...