Свинина в духовке, которую мой муж называет "сливочная" (всегда получается сочной и нежной): показываю как приготовить
Паприка и красный перец: есть ли разница, и в чем она заключается
Паприка относится к одной из самых популярных приправ, которую активно используют во всех уголках мира. Несмотря на то, что эта ароматная пряность обрела такую известность, не все знают, из каких сортов перца ее производят и чем она отличается от обычного красного перца. Такая путаница часто возникает из-за того, что словосочетание «красный перец» применимо для разных культур, которые имеют массу отличий. Лиана, на которой ягоды растут гроздьями, позволяет изготовить ароматную приправу – душистый перец...
Что такое паприка и как ее есть?
Паприка – частый гость в блюдах всего мира. Выглядит она как ярко красный порошок, у нас есть паприка хлопьями. Паприка чаще всего смалывается из мясистого сладкого перца. Место происхождения Паприки – Южная Америка. Со времени открытия этого континента она распространилась по всему миру, приобретая при этом новые свойства, например, меньшую остроту. Многие путают ее с перцем Чили, жгучим перцем и другими похожими пряностями. Давайте разбираться, в чем разница. Чем паприка отличается от перца Чили? По сути, паприка и перец Чили это одно и то же растение - Capsicum annuum...