В отличие от российской традиции, где блюда часто ставят в центр стола или подают по очереди, в Японии большинство еды приносят одновременно. Перед каждым человеком сразу появляется полный набор небольших тарелок, мисок и чашек, каждая из которых имеет строго определенное назначение. Также важно понимать, что разнообразие ингредиентов и блюд в Японии даже в простой трапезе часто превышает европейский стандарт в разы. Японцы едят небольшие порции, но их еда структурирована и очень разнообразна. Европа...