Конец августа — время, когда прилавки рынков и ярмарок ломятся от свежего меда. Цветочный, липовый, гречишный — глаза разбегаются. Но как среди этого изобилия не купить красивую баночку с сахарным сиропом, в который для густоты добавили крахмал или муку? К счастью, для разоблачения самых распространенных подделок не нужна химическая лаборатория. Достаточно того, что есть на каждой кухне: стакана холодной воды и пузырька с йодом. Эти два простых теста займут у вас меньше минуты, но сэкономят деньги и уберегут от разочарования...

Гид для тех, кто ценит подлинный вкус Грузии Чача — это не просто крепкий напиток, а душа грузинской культуры, воплощенная в прозрачном, ароматном дистилляте. Её ценят не за силу удара, а за богатый вкус, традиции и то особое тепло, которое она дарит. Однако на полках магазинов легко встретить суррогаты — подкрашенный спирт или фруктовую водку под видом благородной чачи. Как не ошибиться в выборе? Разберёмся. Настоящая чача производится исключительно из виноградного жмыха (кожуры, косточек, остатков мякоти)...