Современные методы Домашняя сахарная пудра легко готовится с помощью блендера, кофемолки или кухонного комбайна. Чтобы превратить сахар в пудру в кофемолке используют самый быстрый режим (максимальное количество оборотов). В этом случае есть риск поломки прибора, поэтому рекомендуется использовать ее очень осторожно, особенно если речь идет об электрической, а не механической модели. Молоть придется несколько раз. В кухонных комбайнах предусмотрена мини-мельница, в которой также можно измельчить сахар до желаемого состояния...

Сахарная пудра — неотъемлемый ингредиент для многих десертов и выпечки. Ее легко приготовить из сахара самому. Как это сделать, пишут журналы Love and Lemons, Cookie and Kate и повар Джемма Стаффорд. Приготовление сахарной пудры в блендере Пакетик с сахарной пудрой в открытом виде быстро сбивается в комки и теряет свои рассыпчатые свойства. Чтобы пудра не слеживалась, в состав добавляют немного кукурузного крахмала, который повышает ее сгущающие способности, что очень важно при приготовлении глазури...