Сегодня я хочу подробно рассказать вам о том, что такое белок, из чего он состоит, какие функции он выполняет в организме, чтобы вы поняли насколько это необходимый и незаменимый компонент нашего питания, особенно когда наша цель сохранять своё здоровье и отличный внешний вид. Начнем по порядку. Белок в нашем организме выполняет функцию строительного материала. Все клетки нашего тела без исключения состоят из белка, поэтому он жизненно необходим нам для роста и строительства новых клеток организма...

Белки — это кирпичики жизни. Все ткани живых организмов на Земле, в том числе и кожа человека, построены из белков, жиров, углеводов и воды. Аминокислоты, пептиды и белки образуют группу химически родственных соединений. Какие бывают белки? Фибриллярные белки — линейные молекулы, образуют волокна. Глобулярные белки — молекулы свернуты в клубок. Такую структуру имеют ферменты, иммуноглобулины, некоторые гормоны белковой природы (например, инсулин). Ни один класс органических соединений не обладает таким же разнообразием и функциональностью, как белки...