Научно-практическая статья спикера II Международной фитнес-конвенции «Т.Р.И.У.М.Ф.» Арутюна Бабаляна Известно около 200 природных аминокислот, из них только 20 входят в состав белков. Эти аминокислоты называют протеиногенными — строящими белки. В организме человека наряду с протеиногенными аминокислотами можно найти и другие, которые играют иную роль, например, орнитин, аланин, таурин и др.. Многие из протеиногенных аминокислот в организме человека выполняют важные самостоятельные функции, например,...

Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...

В предыдущем посте я говорил о "теории" насыщения белками ЛУЧШЕ, чем углеводами и жирами в ежедневном рационе. В этом поговорим о том, как согласно биохимии — белки превращаются в жиры. И начну с классификации аминокислот: Оставим диетологам их упрощённую классификацию аминокислот на заменимые и незаменимые. Нас в данном случае, интересует другая — на Глюкогенные и Кетогенные, и на их сочетание сразу по двум типам. Далее — метаболизм аминокислот. И мы видим, что диетический протеин...