Кофе в иммерсионных воронках (от лат. immersio — погружение) готовят так: настаивают напиток в емкости с фильтром, а затем открывают клапан и позволяют жидкости перетечь в чашку. Перемолотые зерна остаются в фильтре, а в чашке получаем чистый напиток. Особенность этого варианта приготовления в том, что заваривать кофе можно сколько угодно по времени. Опытным путем вы быстро выясните, сколько минут для приготовления идеальной чашки нужно именно вам. Мы расскажем подробно, как готовить кофе в иммерсии, на примере воронки Clever...

Всего за несколько лет приготовление кофе альтернативными методами превратилось из непонятного хипстерского феномена в любимый метод приготовления для любителей кофе по всему миру.

Перевод обзора одной из самых простых в использовании воронок Текст переведен и подготовлен на основе статьи Скотта Фишера Способы заваривания кофе условно делят на два вида: простые и сложные. Воронка Clever — простой. В этом обзоре я разложу все по полочкам, чтобы вы могли решить — подойдёт ли Клевер для знакомства с миром ручного заваривания кофе. Главное о воронке Clever Воронка Clever — что значит «умная» в переводе с английского — создавалась для того, чтобы приготовление кофе вручную было простым и увлекательным...