Есть способ законсервировать кусочек лета и наслаждаться им даже в самые серые дни. Речь идет о желе из вишни — десерте, который превращает обычную ягоду в настоящее произведение кулинарного искусства. Вопрос философский. Варенье — это, конечно, классика, но желе — это уже высший пилотаж. Представьте: прозрачная, дрожащая масса рубинового цвета, которая тает на языке, оставляя послевкусие летнего сада. Звучит поэтично? Еще бы! А теперь представьте, как ваши гости пытаются понять, что же это за чудо у них в тарелке...

📖 Ингредиенты: - Желатин — 3 ч. ложки - Вода — 600 мл - Вишня — 300 г (вес с косточками) - Сахар — 150 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 15–20 минут. Вишню очистите от косточек. 2․ Смешайте 500 мл воды и сахар, доведите сироп до кипения...