Дублирую рецепт магической грибной пудры из вчерашней публикации для тех, кто пропустил. Волшебной грибной мукой или магической грибной пудрой называет её создатель этой приправы — американка Мишель Тэм. Она сторонница палео-диеты и придумывает всякие способы ароматизации продуктов так как набор и способы приготовления их при таком стиле питания довольно ограничены. Мишель говорит, что при создании вдохновлялась вкусом умами — пятый вкус восточной гастрономии. Это вкус высокобелковой еды. В составе действительно имеется белок — высушенные белые грибы...

1.гриб дождевик 2.лук репчатый 3.соль, перец, масло раст. Гриб дождевик, чем то похож на мяч пока молодой! Когда гриб старый, он темного цвета, и если его пнуть, выпускает споры похожие на дым. Его бывает называют волчий табак. Во общем дела такие! Пошли за грибами, и был найден эдакий гриб. Было принято решение взять его и приготовить. Разрезаем, смотрим, если белый внутри, то чисти кожицу (чистеца она довольно таки гемеройно)...