Нейропсихолог и эксперт по психологии запаха Рэйчел Херц объясняет это явление так: «Нет понятия плохой или хороший запах. Когда мы появляемся на свет, у нас нет парфюмерных предпочтений. Они формируются позже под влиянием культуры, когда нам говорят, что это пахнет хорошо, а это плохо. Кроме того, наша любовь к тем или иным запахам связана с нашими эмоциями и воспоминаниями. Например, если вы в детстве обожали плавать в бассейне, то во взрослом возрасте запах хлорки может быть для вас вполне приятным...

«Ловцы запахов» или проще говоря ученые, разрабатывающиеся и добывающие новые запахи уделяют значительное время и усилия путешествиям по всему миру в поисках самых исключительных и редких ингредиентов, которые они могут найти в надежде раскрыть свои ароматы из обычного и сделать их по-настоящему незабываемыми. Таким образом, «драгоценность» аромата может зависеть от нескольких различных факторов, но большинство из них сводятся либо к тому, насколько скудным является ингредиент, либо к тому, насколько трудно его обрабатывать и превращать в вещество, которое можно налить в бутылку...