Горчица – это пряность. Химический состав растения довольно богатый, в нем присутствуют эруковая, олеиновая, линолевая, линоленовая, лигноцериновая, миристиновая и бегеновая кислоты. Семена содержат от 35 до 47% жирного масла, которое отличается хорошим вкусом. После выжимки масла остается жмых, его используют для производства порошка (сухая горчица). Красивые лировидные листья горчицы содержат сухие вещества, сырой белок, аскорбиновую кислоту (витамин С), провитамин А (каротин), витамин Р, витамины В1, В2...

Здравствуйте! Существует много вкусных и полезных добавок к еде, которые мы привыкли покупать или делать сами. Одна из таких приправ - горчица. Её привыкли добавлять в салаты или есть с ней мясо, применить горчицу можно много где, некоторые девушки даже наносят её на волосы, для активации их роста. В этой статье вы узнаете какую пользу и вред несёт горчица. Полезные свойства В составе горчицы есть много полезных витаминов и минералов, которые влияют на организм по разному. Например Витамин А, он способен улучшить зрение, поддерживает здоровое состояние сердца, легких и почек...