Двадцатые числа июня – время подводить итоги сбора эфиромасличной розы. Для нас это один из самых важных периодов в году, когда мы собираем свежий урожай розовых лепестков, из которых получаем один из наших главных ингредиентов – гидролат розы. Особенности сезона В этом году сезон цветения получился очень нестандартным. Роза, как и все другие растения и культуры в Крыму, из-за ранней весны расцвела на две недели раньше, чем обычно, еще в середине мая. Соответственно и сезон сбора и переработки лепестков случился раньше...

Вот что Иван Гладун рассказывает о горе Демерджи: "Здесь я чувствую энергию камня, когда поднявшись на вершину ты видишь с одной стороны море, с другой - долину, где красуются величественные буки и сосны. Причудливые каменные глыбы в Долине привидений в урочище Демерджи, напоминающие идолов или гигантских животных, вызывают и восторг, и восхищение. Если поставить палатку и остаться на ночь, то бессчетное количество звезд как будто заряжает силой. Греки в Средневековье называли гору — «Фуна», что в переводе с греческого означает «дымящаяся»...