Многие из вас знают, что шеллак используют в основном как лак для ногтей или дерева, но знаете ли вы, что его так же добавляют в еду? Для начала давайте разберёмся, что же из себя представляет этот "волшебный" продукт и как его делают, это не менее интересно! Шеллак - природная смола, выделяемая самками насекомых червецов. Выделяется она как экскременты сами знаете откуда. Червецы - паразитирующие насекомые на тропических деревьях в Индии и Юго-Восточной Азии. Этих насекомых уже давно культивировали и специально подсаживают на деревья в целях производства шеллака...

В прошедшие выходные моя старшая сестра записалась на маникюр, и я слышал, что в разговоре с мамой она несколько раз повторила слово шеллак. Где-то я уже встречал это слово! Долго не мог вспомнить. Но, помучавшись некоторое время, всё же вспомнил. Я же видел статью в одном из старых журналов, которые притащил с дедушкиного чердака и сложил в шкафу на лоджии. Достал всю пачку, покопался и нашёл, то, что искал. Это был журнал «Наука и жизнь» 1940-го года. На обложке было написано: «Издательство Академии наук СССР...