Содержание Диета стол 5 – одна из специально разработанных методик лечебного питания, создание которой связано с доктором М. И. Певзнером, основоположником диетологии. Она назначается для тех людей, которые страдают от различных болезней печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, но только в той стадии, когда обострения заболевания нет. Для тех, кому назначается подобная эта диета, килокалории не ограничиваются, однако из меню почти исключаются жиросодержащие продукты, а также продукты, в которых есть «плохой» холестерин...

Мы завершаем подробный разбор вариантов диеты стола №5. Она наиболее популярна, хотя сегодня ее уже и не выписывают в картах амбулаторных и стационарных больных. Но знать ее особенности, нюансы каждого варианта – стоит хотя бы в общих чертах. Стол №5щ (щадящий) При проведении диеты №5щ предусмотрено умеренное щажение всего пищеварительного тракта, при этом она уменьшает желчеотделение и нормализует состояние жирового обмена. Эта диета показана при удалении желчного пузыря (холецистомии) и развитии после него особого синдрома – постхолецистэктомического...