Кислотно-щелочной баланс (pH — 7,4) важен для нормальной работы организма. Слабощелочная среда оптимальна для человека, но бывают состояния повышенного уровня pH (алкалоз) и пониженного (ацидоз). Эти отклонения от нормы могут привести к проблемам со здоровьем и самочувствием, включая постоянную усталость и раздражительность. Исправить ситуацию поможет щелочная диета. О правилах, меню и противопоказаниях щелочного питания читайте в нашей статье. В материале экспертов МИИН вы найдете описание самодиагностики отклонений в щелочном балансе и полезные рецепты для вашей диеты...

О щелочной диете заговорили в начале 2000-х годов, когда Роберт Янг (американский натуропат и гуру оздоровления) опубликовал свой мировой бестселлер "Чудо pH". Несмотря на то, что в 2017 году Янг получил 44 месяца тюрьмы за незаконную медицинскую практику и многомиллионные штрафы за введение в заблуждение онкологических больных, идея о "Чуде pH" никуда не исчезла, а среди миллионов её последователей такие звёзды как Виктория Бекхэм, Эль Макферсон, Кейт Хадсон и Гвинет Пелтроу. Давайте разберёмся, что же такое щелочная диета, как она работает и как не работает...