Вот это удивление, оказывается, в СССР знали всё о правильном и полезном питании. Нашёл книгу 1966 года, в которой приводятся основные моменты для рационального питания, а так же конкретные рецепты. "Рационального" - здорово, да? Есть горделивое ощущение, что такие вещи как: правильное питание (ПП), здоровая еда, подсчёт белков, жиров, углеводов и калорий, что это всё появилось только сейчас, в это время, а раньше этого ничего не знали и просто слепо ели что есть, не думая о полноценном насыщении, о вреде плохой еды и о пользе хорошей...

До 70-х годов советские граждане, за исключением артистов и прочих публичных личностей, истязать себя диетами не очень спешили. Почти все существовавшие диеты были разработаны для улучшения здоровья. И даже диета номер 8 была создана для пациентов с ожирением, чтобы улучшить функции организма, а не для придания форм 90-60-90. Тем не менее с помощью этой диеты можно добиться очень хороших эстетических результатов. Все диеты были разработаны в Институте питания Наркомздрава СССР. Их автором был профессор Мануил Певзнер...