#рестоновости Блины, сморчки, ревень... наконец-то настал сезон одного из моих любимых грибов, лисичек. Надо сказать, что блюда с лисичками в столичных ресторанах встречаются не только летом, но сейчас, почти во всех меню царит грибное изобилие. Кроме знакомой всем рыженькой лисички, повара любят использовать черные. Это не лисички, покрашенные чернилами каракатицы, как бывает с макаронами или булками для бургеров, а действительно черный гриб - Вороночник рожковидный. Строго говоря, он не является лисичкой, но относится к тому же семейству Лисичковые...