Бывали в Fix Price? Тогда вам понятен принцип заведения с фиксированной ценой - это когда все блюда по одной цене. Кажется, это очень выгодно. Хотя не все так просто. В чем же секрет невиданной щедрости? Часто в таких заведениях есть блюда, цена которых выше чем все меню. Нередко алкоголь тоже имеет другие ценники.  Обычно в этих заведениях небольшие порции и дешевые позиции компенсируют дорогие. Но, на мой взгляд, это выгодно тем, кто не очень голоден или хочет попробовать разные блюда. Я люблю бывать в таких заведениях, и не раз об этом рассказывала (ссылки на обзоры постовалю внизу)...

В статье рассмотрим основные блоки управленческого учёта ресторана и кафе. __________________________ Источник: центр автоматизации Мультибит официальный партнер iiko Обучаем работе в программе iiko и выдаем удостоверение о повышении квалификации в соответствии с лицензией на осуществление образовательной деятельности № Л035-01222-62/01640233 __________________________ Учёт в ресторане - это один из главных инструментов анализа и контроля бизнеса. От того, насколько правильно и четко он будет настроен, зависит скорость и качество принятых решений...