В предыдущем обзоре магазина-кофейни-винотеки «Рыба да Вино» написал о двух приобретённых в винотеке российских винах. И сегодня о них. Сразу оговорюсь, что покупая эти вина я понимал, что цена завышена и возможно по общему восприятию они не оправдают ожидания в соотношении с ценой покупки, но эти вина этих годов урожая уже редкость и купить их почти нереально. Поэтому о заплаченной цене в 1200 руб. за Амфитрион и 1900 руб. за Cuvee Blanc жалеть не приходится. Cuvee Blanc 2019 от Усадьбы Маркотх Не так давно я пробовал это вино 2021 года и тогда пришёл к выводу что пить его ещё рано...

Вы можете найти термин cuvee «кюве» на этикетках бутылок от престижного шампанского до относительно скучного столового вина, так что, учитывая его повсеместное присутствие, давайте разберемся, что на самом деле означает это слово? В буквальном переводе cuvée означает «бак» на французском языке, что объясняет по крайней мере одно из нескольких значений этого термина — мы вернемся к нему чуть позже. Но в мире вин инвестиционного класса, а точнее в шампанском, этот термин используется для обозначения первого, очень мягкого отжима винограда, из которого получается самое прекрасное вино...