Замену магазинным кремам я искала давно. И так, чтоб нравилось не только мне, потому как варить объем в одну баночку - не очень удобно, да и не выгодно. Хотелось сделать так, чтобы и мужу, и маме, и детям пригождалось. Моя любовь к взбитыму маслу, которое похоже на мусс, началась с вот этой баночки, которую муж подарил на 8 марта: Очень густое, насыщенное, парфюмированное, запах похлеще туалетной воды. Правда, есть такое же без парфюма. Масло это нравится лично мне абсолютно всем, кроме состава и цены (6000 за баночку😳)...

Бывает такое, что может подвести качество сметаны или сливок, даже если вы уже неоднократно делали такой крем, знаете и соблюдаете пропорции и технологию приготовления. В результате коржи или бисквит только и ждут чтобы их промазали и украсили, а крем "плывёт". Есть универсальные способы, загустить любой крем, используя простые продукты, которые обязательно есть на любой кухне. Главное! Вы не испортите и не измените вкус вашего крема. Буквально за 10-15 минут вы придадите ему нужную консистенцию и густоту...