Кухонная униформа, вроде бы, незаметна для посетителей ресторана. Однако она играет главную роль в обеспечении эффективности и безопасности работы на кухне. Выбор спецодежды — это не только вопрос стиля, но и функциональности. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать подходящую спецодежду для ресторана, и почему её выбор так важен. Функции спецодежды Профессиональная одежда на кухне ресторана выполняет несколько важных функций. Во-первых, она защищает повара от возможных повреждений — от обжигов, от пролитых жидкостей, от острых предметов...

Заведения общепита притягивают посетителей как магнит, если в них подают вкусные кушанья. Понятно, что главным действующим лицом – царем кухни – является повар, ведь именно от его кулинарных способностей зависит посещаемость каждого кафе и ресторана. Однако же специфика труда вездесущего шефа и его помощников такова, что работать им приходится в спецодежде. Основные требования к спецодежде для поваров Поварская униформа обязана быть привлекательной и отвечать действующим санитарным нормам. Какие...