Баклажаны солю с помидорами: равнодушных к закуске не встречала (редко попадаются столь удачные рецепты, спасибо подписчице)
Без Рецепта не уходят❗️Заливка съедается вместе с помидорами «под чистую» (Маринованные помидоры на зиму по-армянски)
В своё время я сама еле выпросила этот рецепт. Меня сложно чем-то удивить, но этот рецепт меня просто «сразил наповал». А когда увидела, как просто делать такие маринованные помидоры, рецепт их приготовления, можно сказать, вытеснил все остальные рецепты помидоров на зиму из моей кулинарной книги. Помидоры получаются плотные, невероятно вкусные, пряные, слегка острые. Нам потребуются осенние, плотные помидоры которые не раскисают в процессе маринования. У меня сегодня красные и жёлтые сливки. Итак начнём...
Закрываю помидоры с базиликом на зиму. Необычно? Возможно. Но очень вкусно и просто-просто
В любом рецепте должна быть "изюминка". Согласитесь. "Изюминка" этого рецепта помидоров на зиму - базилик. С ним помидоры получаются не просто вкусными, а очень и очень вкусными, пикантными, пряными. Сколько лет я занимаюсь домашним консервированием и каждый раз удивляюсь, как может лишь один только ингредиент менять привычный вкус консервации и придавать ей новые, необычные оттенки. У меня рецепт томатов с базиликом рассчитан на 3 однолитровые банки. Воды уйдет где-то полтора литра (все равно берите с небольшим запасом)...