Откройте для себя тайны бадьяна и дайте своей выпечке новое измерение вкуса! Давайте рассмотрим, как этот загадочный специат добавляет волшебство в мир сладких угощений. Бадьян: от загадочности к кулинарному искусству Бадьян – это приправа, получаемая из плодов дерева семейства лилейных. Она известна своим ароматом аниса и легким оттенком лакрицы, что делает ее уникальным и интересным элементом в мире специй. Используемый в кулинарии многих стран, бадьян добавляет блюдам не только характерный вкус, но и ароматическую глубину...

Бадьян или анис звёздчатый - это незаменимая пряность новогодних праздников, именно он в сочетании с гвоздикой придаёт незабываемый терпкий вкус и аромат глинтвейну и рождественскому чаю. Его аромат витает в зимнем воздухе над праздничными площадями старушки - Европы. Ещё 16 веке эту пряность завезли в Европу и Россию из Китая по Великому Шелковому пути. С тех пор, она стала традиционной для многих блюд, найдя широкое применение в гастрономии:  бадьян добавляют в сладкую сдобу, в варенья, в душистую смесь для пряников, в мясо и птицу - в китайской кухне...