🌿😱 Запах скошенной травы – крик отчаяния. Оказалось, что это специфический механизм защиты травы, выработанный за миллионы лет. Любимый всеми летний аромат на самом деле страшная вещь. Если вы его чувствуете, значит, трава буквально кричит от боли и зовет на помощь. Срезанные травинки выделяют множество летучих химических соединений, среди них метанол, ацетон и формальдегид. Конкретно за травяной аромат отвечает альдегид Cis-3-hexenal. Есть такое понятие - порог обнаружения запаха. То есть минимальная концентрация вещества в воздухе, которую человек может почуять носом...

Вы когда-нибудь задумывались, почему трава пахнет одним запахом, а вот если её скосить, появляется тот самый характерный запах скошенной травы? Дело в том, что когда растение ранят, оно начинает производить вещества, которые должны компенсировать ущерб – смолу, чтобы прикрыть рану, яд, чтобы стать несъедобным для агрессора, и среди этих соединений есть летучие (те, что пахнут). Часто скошенную траву оставляют сушиться и разлагаться самостоятельно, однако возникают вопросы о безопасности вдыхания этих частиц...