Как заманчив аромат свежей выпечки! Он моментально будит детские воспоминания: как только донесется из кухни этот чудесный запах, еще не представляешь, что же мама или бабушка пекут сегодня, но уже есть уверенность – будет очень вкусно. И сразу забыты дела, тревоги и проблемы. Из-за блестящей румяной корочки, из-за воздушного или хрустящего теста, яркости или нежности вкуса начинки большинство людей так любят выпечку. Аромат ватрушек, слоек, расстегаев создает в доме по-настоящему уютную атмосферу...

Испекла вчера мама пирог. Обычный. Посидели, чаю напились, поговорили так хорошо. И знаете, так тепло стало, такое ощущение благополучия и мира на душе. И зашел у нас такой разговор. Говорю, мам, вот ты росла в послевоенные годы. Бедно было, голодно. Как вы выживали? В семье шестеро детей, практически добытчик был один дедушка, бабушка на каких-то подработках. Голодали же. А она говорит, а у меня нет таких воспоминаний, о бедности, трудностях и голоде. А вовсе наоборот ощущение благополучия и безмятежности...