Отлично помню, как в недрах аутентичного кафе, прекраснейшего армянского города Дилижан, наш гид, друг и просто ахперес (по-армянски - брат) Геворг джан, осторожно поинтересовался: "Роман! А ты почему только пиво пьёшь? У нас ещё есть вкусная армянская водка"... - Чача!? - радостно воскликнуло моё Alter Ego в лице предводителя пивного дворянства всея Руси, IPAлита Матвеевича Воробьянинова. - Нет, брат! Вся чача в Грузии. А у нас вкусная армянская ВОДКА! - статно произнёс Геворг. - Что за армянская...

Иногда хочется понаслаждаться эксклюзивным напитком высокого качества, в кругу друзей и близких, и чтоб потом голова не болела, и который можно сделать по понятному рецепту, из простых ингредиентов, и задешево. Все это об ароматной водке. Для начала нам надо сделать спирт из сахара. В таком спирте нет метилового спирта, который как раз и отвечает за похмелье на следующий день, так как является сильным ядом для организма. Брагу перегоняем на спирт-сырец, потом спирт-сырец перегоняем дробно, с отбором голов, тела и хвостов...