Обратила внимание на разгоревшуюся дискуссию в аккаунте одного парфюмера по поводу слов «запах» и «аромат». Можно часто услышать на комплимент «Какой у Вас приятный запах духов!» поправку: «Не запах, а аромат»...

Хотя восприятие, вкус и аромат связаны между собой, они не совсем взаимозаменяемы. Но вы уже знаете, что они из себя представляют, просто вы не всегда применяли к ним правильные ярлыки. Изучение различий и обозначение каждого из них как отдельного, отдельного опыта поможет вам лучше «слушать» то, как скорректировать вашу кулинарию, а также быть более внимательным к тому, что вам нравится и не нравится в вине. Знание и разделение этих идей является началом того, что иногда называют «вкусовой грамотностью»...