Цены на кофейные зерна выросли, но в стране, где употребление кофе стало ритуалом, потребители требуют дешёвого эспрессо. Это поставило кофейни в затруднительное положение. Пишет NYT: Этой весной Андреа Консильвио совершил поступок, который он сам назвал «немного безумным». Он купил старую известную кофейню в Турине, городе на северо-западе Италии, где он родился. Приготовление кофе для итальянцев, одержимых этим напитком, тех, кто изобрел эспрессо, а также коммерческие кофемашины и кофейники для его приготовления, может показаться непростым испытанием...

Если Chinatown напоминает больше сумасшедший муравейник, то арабский район Сингапура — это как долгий вдох. Вдох ароматный, ленивый и чуть сладковатый от флюидов горячей пахлавы. Все не торопятся — сидят и пьют чай из маленьких пузатых стаканчиков, курят кальян. Kampong Glam — район, где традиционный исламский мир сосуществует с хипстерскими кафе, дизайнерскими бутиками и граффити. Тут и Arab Street с коврами и душными масляными духами, и яркая Haji Lane, где в узком проулке цветёт уличное искусство, а люди пьют латте из стильных кружек...