Всё про белок. Сколько есть белка? Животный белок и растительный белок. Аминокислоты.
Где брать веганам и сыроедам незаменимые аминокислоты?
Почему-то считается, что незаменимые аминокислоты содержатся только в животном белке. Но это далеко не так) Например, в семенах льна и конопли также содержится весь аминокислотный состав, включая и незаменимые: валин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан. Вот их состав (по данным FITaudit): КОНОПЛЯ пищевая(семена) Семена льна Льняной и конопляный протеин содержат также BCAA аминокислоты - которые очень ценятся спортсменами. BCAA аминокислоты ( аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями (англ...
Аминокислоты в кормах для животных: значение и методы определения
Статья написана на основе материалов исследования https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/854/1/012082 Баланс аминокислот (АК) имеет решающую роль во многих физиологических процессах организма животных. На основании большого количества отчетов и работ, опубликованных в научной и профессиональной литературе за последние несколько десятилетий, была разработана концепция функциональных АК. Она определяет АК, как ключевые в регуляции метаболизма для улучшения здоровья, продуктивного долголетия, роста, продуктивности и воспроизводства...