#говядина #польза говядины #вред говядины Каждому известно, что говядина — один из лучших источников белка, строителя наших мышщ. Однако о других полезных свойствах этой разновидности мяса обычно не упоминают, что очень зря. В этой статье мы расскажем, какие витамины содержит говядина, в каком виде нужно есть блюда из этого вида мяса, чтобы извлечь как можно больше пользы для организма, а также о том, кому говядину лучше не есть. Состав говядины В сыром виде энергетическая ценность говядины довольно невелика: всего 110 ккал на 100 граммов продукта, однако это не значит, что продукт не сытный...

Говядиной называют мясо крупного рогатого скота – коров, быков и волов. Продукт относят к красному мясу, так как в нем содержится большое количество миоглобина (0,40—1,00 %). Этот белок отвечает за характерный красный цвет говядины. Мясо является ценным источником железа, белка, витаминов и минералов. Какими еще полезными свойствами обладает говядина, кому она противопоказана и что говорит наука об употреблении красного мяса, расскажем в нашей статье. Состав говядины По количеству съедобной части говядину делят на три сорта (или категории): высший, первый и второй...