Всем привет! Много говорим о белке, но я давно не поднимала тему о балансе аминокислот. Сегодня хочу пройтись по 9 незаменимым аминокислотам, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно поступать с рационом. Аминокислоты присутствуют в разных продуктах, но ключевыми поставщиками являются источники белка. Белковые продукты состоят из различных типов аминокислот, и если соблюдать разнообразие, мы получим весь профиль. Белок - это структурная основа костей, мышц и кожи, сырье для синтеза гормонов, ферментов, нейтротрансмиттеров...

Бобовые часто рассматриваются как необходимый продукт питания для вегетарианцев. Но все больше исследований показывает, что употребление бобовых полезно абсолютно для всех⬇️ ❗Самые здоровые диеты, такие как средиземноморская или DASH, а также рационы долгожителей планеты обязательно включают бобы как уникальный источник белка, клетчатки, минералов и фитонутриентов. Поэтому сегодня рассказываю интересные факты, которые помогут Вам выбрать и приготовить бобовые так, чтобы получить от них максимум пользы...