Аминокислоты являются амфотерными органическими соединениями, что означает, что они проявляют свойства как кислот, так и оснований. Это обусловлено наличием в их молекуле двух функциональных групп: аминогруппы (-NH₂) и карбоксильной группы (-COOH). Строение аминокислоты: Общая формула аминокислоты: H₂N-CHR-COOH, где: — NH₂ (аминогруппа): проявляет основные свойства. — COOH (карбоксильная группа): проявляет кислотные свойства. R (радикал или боковая цепь): определяет индивидуальность каждой аминокислоты и может быть как нейтральным, так и кислотным или основным...

Здравствуйте, дорогие читатели! В этой заметке поговорим об одной аминокислоте, которую продают в аптеках. В статье о белках, я писала, что белок состоит из аминокислот, заменимых и незаменимых. Так вот,...