Айва японская известна своими ярко-желтыми плодами, которые по форме напоминают яблоки или груши. Плоды айвы отличаются высокой плотностью и содержат много органических кислот, благодаря чему имеют выраженный кислый вкус. Ее часто используют в кулинарии для создания блюд с ярким ароматом и оригинальным вкусом. В нашей статье рассказываем, как выбирать айву и что из нее готовить. При выборе айвы обратите внимание на следующие особенности: Айва японская из-за своей твердости и кисловатого вкуса редко употребляется в свежем виде...

Кто-то выращивает этот кустарник из-за эффектного цветения и симпатичных плодов–яблочек, другие посадили растение, зная про его полезные свойства. С чего лучше начать, с красоты или пользы? Начнём, пожалуй, с красоты! В средней полосе айва японская, или хеномелес японский – кустарник высотой около метра. Если растёт в благоприятных условиях, диаметр его кроны уже к 10–15 годам достигнет 1,5–2 м. И это не предел, ведь живет куст айвы японской 50–80 лет. Цветёт айва японская в мае, если прохладно, то до 3-х недель...