Айран — довольно популярный безалкогольный напиток, по своему составу похож на еще один напиток — Тан. В этой статье узнаем из чего делают Айран, а также изучим его полезные свойства и вред для организма. Айран — это разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира. Катык — это простокваша из вскипяченного молока. Айран у оседлых народов по консистенции жидкий и очень хорошо утоляет жажду, а у кочевых народов он более густой (как жидкая сметана), это в свою очередь удобно для его хранения и транспортировки...

Айран - это освежающий кисломолочный напиток, который издревле ценится за свои полезные свойства и богатую историю. Этот напиток имеет уникальный вкус и является неотъемлемой частью традиционной кухни многих народов. Айран представляет собой смесь кислого молока, воды и соли. Его текстура может быть от жидкой до густой, в зависимости от способа приготовления и предпочтений. Напиток известен своей легкой кислинкой и освежающим эффектом, что делает его особенно популярным в жаркую погоду. История айрана уходит своими корнями в древние времена...