С какого-то перепугу второй раз в жизни купил стейки из зубатки. Пару недель провалялась они в холодильнике, пока не наступило это воскресение! А ведь я заранее знал, что ничего из этого путного опять не получится.... Рыба на сковороде дала обильную воду (без пены), которую я слил, потом сковорода второй раз заполнилась водой молочного цвета и ее я слил. В итоге от кусоков стейка, которые я с трудом запихал на сковородку, осталось пять жалких кусочка, причем два из них были кусками кожи и каких-то костей...

Иногда диву даёшься, как нечто ужасное на вид может быть восхитительным на вкус. Зубатку можно назвать одной из самых уродливых рыб в мире, ведь её облик и впрямь может не просто оттолкнуть, а напугать. При этом в России зубатку просто обожают за её несравненный вкус! Мы тоже любим эту рыбу – настолько, что посвятили ей сегодняшнюю статью. Знакомьтесь, зубатка Первое, что бросается в глаза при взгляде на эту рыбу, – огромные кривые зубы. Неспроста же её прозвали зубаткой! Её мощные челюсти способны...