«Малые холодильные машины и установки» И. Х. Зелиновский, Л. Г. Каплан Рассмотрены основные свойства и применяемость хладагентов и смазочных масел, устройство и технические данные компрессоров, агрегатов, теплообменных аппаратов и холодильных машин на их базе. Изложен материал по торговому и холодильному оборудованию и торговым охлаждаемым автоматам и устройствам. Рассмотрены холодильное оборудование для транспорта и другого назначения, а также средства и системы автоматизации для транспорта и другого назначения, а также средства и системы автоматизации малых холодильных установок. Большое внимание уделено вопросам монтажа, технического обслуживания и ремонта малых холодильных машин. Справочник предназначен для электромехаников и инженерно-технических работников, занимающихся монтажом и ремонтом малых холодильных машин и установок; он может быть полезен работникам проектных организаций и студентам специальных учебных заведений. Это и многое другое вы найдете в книге Малые холодильные машины и установки (И. Х. Зелиновский, Л. Г. Каплан). Напишите свою рецензию о книге И. Х. Зелиновский, Л. Г. Каплан «Малые холодильные машины и установки» https://izbe.ru/book/317490-malye-holodilnye-mashiny-i-ustanovki-i-h-zelinovskiy-l-g-kaplan/
Применение холода для сохранения пищевых продуктов известно давно. Для этого использовали сначала лед и снег, а затем смеси льда с солью, что позволило получить температуры ниже 0° С. В XIX в. появились промышленные холодильные машины. Первая холодильная машина была изобретена в 1834 г. англичанином Перкинсоном. В качестве холодильного агента был применен этиленовый эфир. Позднее в 1871 г. француз Тенье создал машину, работающую на метиловом эфире, а в 1872 г. англичанин Бойль изобрел холодильную машину, в которой использовался аммиак. В нашей стране холодильные машины в промышленном масштабе впервые были применены в 1888 г...