Всем привет. С вами Самогон ТВ. Те из нас, кто занимается приготовлением зернового самогона, прекрасно знают такую "штуку", как Кодзи. А так же, все прекрасно знают ту интересную ситуацию, что зерновой затор, приготовленный с помощью кодзи, выбраживает абсолютно по разному, причём у многих. Грубо, это время колеблется у самогонщиков от одной недели, до месяца!!! Неплохой такой разбег, не правда ли? Конечно, делаем поправку на то, что "замесы" у всех разные. Разное сырьё, разная вода, разные объёмы...