Есть два решения: 1.Стереть краску 2.Заменить ручки на другие Заводские ручки отдельно не продаются, только вместе с платой. В интернете нашел альтернативу Данные ручки сделаны из металла и хром не стирается.Продаются на AliExpress за 400 рублей.Замена не требует инструментов...

Был на даче, было настроение. Заменил ручки. Решил написать так как бывает многие пишут, что мол очень много инструмента нужно специального для этого. Вот немного процесса. Лежало у меня три ножа на переделку, выбрал первый. Поменяю дешевый пластик на благородное черное дерево. Сначала грубым напильником спилил головки клепок. Потом выбил их выколоткой подходящего диаметра. Затем клещами вынул клёпки. Разобрал. Слева направо - накладка, пружина она же спинка, два лайнера, лезвие и еще накладка...