Не очень удачная попытка насладиться гиросом в подмосковной Лобне долго не давала мне покоя. Неужели так сложно приготовить традиционный греческий фастфуд в наших условиях? Всего-то собрать нужные ингредиенты, заправить правильным соусом дзадзики и уложить в свежую лепёшку. И вот повезло. На улице Грина в Северном Бутово я обнаружил магазинчик с продуктами из Греции, в кафетерии которого предлагают греческий кофе и гирос. Отчёт о неправильном гиросе в Лобне можете почитать здесь. А сейчас поговорим о правильном...