Вы наверняка замечали, что магазинное молоко не превращается в простоквашу, как должно, когда постоит в тепле или с открытой крышкой какое-то продолжительное время. В народе бытует мнение, что это происходит из-за замены молочного жира, которое на заводах забирают для сметаны или сыров, пальмовым маслом, а «пальма» не киснет, а тухнет, поэтому вместо простокваши со временем в бутылке образуется горькая жидкость с немолочным и чрезвычайно неприятным запахом. То, что в молоко и молочную продукцию у нас льют пальмовое масло, ни для кого не новость...