Письмо, с которого начался этот разбор, пришло от читательницы 67 лет: «Я ем правильно — утром овсянка на воде, яблоко, чай. Днём суп, вечером творог. А ноги слабеют с каждым месяцем. Встаю со стула — колени хрустят. Поднимаюсь по лестнице — икры горят. Тренер говорит: "Саркопения, возраст". Но я же не голодаю! Почему мышцы уходят?» Она не голодает. Она просто ест три продукта на завтрак, которые после шестидесяти работают против её собственных мышц и суставов. И сейчас я объясню, какие именно и чем их заменить, чтобы ноги снова стали сильными...