Гранат — рубиновый плод одноименного кустарника, вырастающего до 2 метров в высоту. Его активно выращивают на Ближнем Востоке и Кавказе, а также в некоторых регионах Африки и Азии. Во многих странах гранат считается едва ли не священным плодом. Например, в Армении он символизирует плодородие и удачу. Гранат едят сырым, с косточками и без, им украшают блюда, из него делают терпкий витаминизированный сок и вино с тонким, ни с чем не сравнимым сладким ароматом и послевкусием. Многие говорят о гранате как о фрукте, но с научной точки зрения его классифицируют как ягоду...

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни гранаты восхитительно сладкие и сочные, а другие оставляют желать лучшего? За внешней привлекательностью скрывается очень много нюансов, которые отличают вкусный плод от обычного. В этой статье я раскрою все секреты выбора идеального граната – от цвета до едва уловимых признаков, чтобы каждый выбор был гарантией настоящего вкуса. Спелый гранат обычно имеет насыщенный, яркий цвет. Это может быть тёмно-красный, бордовый, а иногда и розовый оттенок. Важно понимать, что цвет зависит от сорта, но в целом, чем темнее и равномернее окраска, тем лучше...