Для перевозки такого привычного и важного пищевого продукта – хлеба, а также хлебобулочных изделий, существует особое транспортное средство, специально созданное для этой задачи. Его называют хлебным фургоном, в простонародье – «хлебовозкой». Давайте разбираться, какие особенности свойственны хлебному фургону, как в нем перевозят хлеб и каким должен быть идеальный хлебный фургон. Самая главная функциональная задача хлебного фургона – чтобы продукция проделала путь от завода до торговых точек, и, в конечном итоге, до потребителя в целостности, сохраняя качество свежеиспеченного хлеба...

Никто не станет спорить, что хлеб занимает особое место в нашем рационе питания. Грузовые перевозки хлеба и хлебобулочных изделий осуществляются ежедневно. Свежевыпеченная продукция в течение нескольких часов должна дойти до клиента, причем без ущерба для товарного вида. Именно сохранению выпечки в ее аппетитном первозданном виде была подчинена вся эволюция специализированных транспортных средств. Решать проблему сохранности хлеба при его перевозке пришлось, отталкиваясь от свойств специфического груза...